價 格：面議
濃香型酒：例如瀘州老窖，昆明五糧液酒屬此類之代表，東川它們的區(qū)名主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，收因香味協(xié)調(diào)，為專尾凈余長。信賴它以乙酸乙酯為主體香，昆明乙酸乙酯含量比其他香型白酒含量高得多。東川很受消費者喜愛，區(qū)名這種香型酒在市面上較多，收因貴陽大曲、為專習(xí)水大曲，信賴鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。昆明江蘇地方的東川三溝一河也都是這種酒。
馥郁香型：馥郁香型工藝，區(qū)名是對我國白酒傳統(tǒng)技術(shù)的繼承和發(fā)展，對推動我國傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的進步具有重要的實踐意義。中國白酒泰斗沈怡方老先生對酒鬼酒和馥郁香型工藝給予了高度的評價：“雖然現(xiàn)在的香型比較多，但歸根到底主要還是濃、清、醬，而酒鬼酒將這三大香型集于一身，創(chuàng)造了馥郁香型，這是一個創(chuàng)新”。
酒的風(fēng)格是出色、香、味三大要素組成。按酒香的類別來劃分乃情理之中。而我們?nèi)粘Ｉ钪姓劦骄频南阈?，均就白酒而言。對其它的有色酒及洋灑，為什么又不以香來劃分呢？因為有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法?guī)，從原料到工藝都嚴(yán)加規(guī)定。并在商標(biāo)上注明，消費者可以識別。因此，世界各國均采用或借鑒其辦法來進行管理。
米香型白酒2000年前以桂林三花酒代表，2000年以后以“冰峪莊園”大米原漿酒為代表，其特點是蜜香清雅，入口柔綿，落口爽凈，回味怡暢。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，這種成分每百毫升高達3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看，米香型酒中，僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點之一。全州湘山酒也屬這種香型。
（作者：產(chǎn)品中心）