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價 格：面議

注意事項 1、尉氏酒用香精的縣調(diào)銷售配制要以酒香與果香、藥香等的酒液充分諧調(diào)為主，使人聞后有吸引力，產(chǎn)品感到愉快、質(zhì)量優(yōu)雅、嚴(yán)格自然。把關(guān) 2、尉氏主香劑、縣調(diào)銷售助香劑、酒液定香劑的產(chǎn)品選料和配比要恰到好處，平穩(wěn)均勻。質(zhì)量主香劑可稍微突出，嚴(yán)格以顯示其典型性，把關(guān)但不能過頭。尉氏助香劑應(yīng)使酒香諧調(diào)、豐滿。定香劑應(yīng)有一定吸附力，使酒香濃郁持久，空杯留香悠長。 3、酒用香料應(yīng)品質(zhì)優(yōu)良，香氣純正，符合食品衛(wèi)生要求。

組成成分 配制酒用香精所用到的酒用香料類別有酯類、酸類、醇類、酚類、胺類、萜類、醛類、酮類、雜環(huán)類、含硫類、內(nèi)酯類、呋喃類等 酒用香精主要的成分是酯類、酸類、醇類、及羰基化合物類

醬香型亦稱茅香型，此類酒的風(fēng)格是醬香突出、幽雅細膩、低而不淡、香而不艷、酒體醇厚、回味悠長，其成分中，芳香物質(zhì)含量高，種類多。其主體香氣主要由芳香族化合物和部分酯類組成，低沸點的酯類、醇類和醛類為前香，起呈香的作用；高沸點的酸類為后香，起呈味作用。起留香作用的苯乙醇的含量比清香型和濃香型高三倍。此香型香精的主香劑是4-乙基愈創(chuàng)木酚、苯乙醇、香茅醛、丁香酸、阿安息酸、3-羥基-2-丁酮。醬香型酒被稱為酒中之國寶，其代表為貴州茅臺酒。

辨別白酒里是否加了香精，簡單方法是：一是聞香氣，香氣柔和、自然、諧調(diào)的一般沒加，某種香氣突出、不自然的是加香精的；二是嘗味，味道醇厚舒適的，一般是未加的，味道中雖然醇甜，但總有某種香精味突出的感覺，或者過甜的一般是加香精或甜味劑的。當(dāng)然，有的白酒可能是加了香精的，但調(diào)得比較諧調(diào)，需要輔助儀器檢測才可辨別出來。