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風機清洗:風機分為離心風機、濟南軸流風機、廚房滾筒式風機。油煙因為業(yè)風機經過長時間運行后,管道扇葉會積上油污而變得厚重,清洗其內部由于沉積油污導致空間變小。專注致使排風效果差,所專使用效率低。濟南專業(yè)技術人員對其拆解清理其扇葉及其內部的廚房油泥,清理風機需要經驗豐富的油煙因為業(yè)專業(yè)人員操作,確保清洗后風機正常運行。管道
油煙凈化器清洗:如今市場大多使用高壓靜電式油煙凈化器,清洗里面有極板、專注過濾網等主要零部件。所專凈化器經過長時間使用后,濟南極板和過濾網上都會積上大量油污,致使油煙凈化效果變差,通風效果受到影響。清洗油煙凈化器由經驗豐富的專業(yè)人員操作,使用除油劑浸泡,其他不同類型的油煙凈化器我們有獨特的方法清洗。
廚房的排煙系統(tǒng)在廚房中占有非常重要的地位,因為如果排煙不好,不僅會影響廚房的環(huán)境,還會影響菜肴的質量,所以我們需要定期清洗排煙管保持清潔,這樣使用起來更舒適,那我們該怎么清洗呢?
種、安裝清洗人員先將管道上下段拆除,即空降式方法,主要用于清洗50厘米以上的垂直煙道。將繩固定在煙道上處,系好帶,安裝清洗人員自上而下清洗垂直煙道內的油污。這種方法危險性較大,但是卻更專業(yè),更堅韌,清洗效果更好。由于垂直煙道一般積油會較少,所以每年清洗一次即可。
第二種、這種方法勞動強度大,即人工進入法。對于厚度超過40厘米的煙道,可以手動鉆入進行清理。注意通風和照明。
第三種、當無法人工進入時,當排氣管小于40cm時,采用此方法,即拆卸法。根據現場具體情況,安裝保潔人員每隔一定距離安裝、拆除一段排煙管,對兩側進行加寬保潔。該方法效果好,難度系數高,韌性好。
第四種、安裝清洗人員選用無焰專用工具在管道的一側或多側鉆孔,即開孔方式。對于無法人工進入且難以拆除的排煙管,請選擇此方法。根據現場情況確定鉆孔的大小、間距和數量,清除油污后恢復管道密封。
第五種、此方法用于清洗排氣管,清洗周期短,即設備清洗方法,目的是減少油污。先向管道內噴灑清洗劑使油軟化,然后用30米長的電動軟軸刷將油清洗干凈。 此方法應用于三十厘米的豎排煙道 ,人工無法進到且不易拆裝的小排煙道 。這類不容易清洗并且容易積油要縮短清理周期時間。
目前清洗管道基本是這五種方式,當然如果自己不會或者怕清洗不完善,還是找專業(yè)的清洗公司來清洗,避免造成不必要的麻煩。
油煙管道清洗不清洗的嚴重性
1、油污過多,存在隱患。
廚房油煙管道﹑排煙設備等排煙系統(tǒng)內積累油污后酒店廚房的性降低,火災隱患大增。廚房的集煙罩內及罩上的空壓管道內積累油污后,在炒灶工作時,廚師爆炒菜時,爐頭的火焰上飛,進入集煙罩及油煙管道內,易引起罩內和管道內的油污燃燒,引發(fā)火災。
2、油污的堆積會造成廚房排煙不暢。排油煙效果變差
廚房油煙管道、排油煙風機內積累過多油污后,會廚房的排油煙效果變差,造成廚房排煙 不暢,室內滯留的油煙會向餐廳內或靠近廚房的房間內串。嚴重影響餐廳內食客的就餐環(huán)境, 直接影響餐廳的經濟效益。
油煙機清洗說明:
油煙管道清洗內容包括煙罩表面、煙罩內的燈罩、排風口、排煙口以及電機、灶臺表面。煙道清洗的重點是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。重點對平行煙道內部進行清洗。采用的主要方法AQ專業(yè)人員進入煙道內部進行清潔。對于排煙口窄小,人工無法進入煙道或由于煙道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔,但又存在著重大隱患的,可利用特殊設備進行清洗,不留死角,并可拍攝清潔前后的對比照片,打消客戶的疑慮和擔心,消除一切潛在的火災隱患。
(作者:產品中心)