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只在槐樹上生長的貴陽木耳就叫做“槐耳”,望文生義,槐耳就是菌種生長在槐樹身上的木耳,其菌蓋普通都是植培半圓形的,像人類的訓歡耳朵,又喜歡生長在槐樹上,迎前所以古人給它起了“槐耳”這樣一個形象的考察名字。成熟后的貴陽槐耳菌蓋呈棕褐色,帶有少量的槐耳環(huán)狀紋路。理論上說生長在槐樹身上倒不如說寄生于槐樹(包括槐、菌種洋槐、植培刺槐等樹)身上,訓歡由于槐耳本就是迎前一種寄生菌類。 槐耳只是考察民間的俗稱,它的貴陽學名叫做“槐栓菌”,而關(guān)于槐耳這個名字的由來可是非常的持久了,槐耳固然和靈芝極為相似,但不是一個屬,槐耳屬于木耳之一的一種,只生長在一些年歲久遠的槐樹之上,在一些老槐樹的背面,潮濕蔭蔽之處,會有槐耳的呈現(xiàn)。 在中國部藥典《唐本草》中就有記載:“槐耳,槐樹茵也”,并記載了關(guān)于“五耳”的內(nèi)容。中國古人把那些長在桑樹、槐樹、楮樹、榆樹和柳樹的樹干上的菌類合在一同,總稱為“五耳”?;倍?,又稱槐菌,是“五耳”中的一員,是生長在槐樹樹干上的一種,它還有一個名字,叫槐栓菌。
槐耳生長環(huán)境 生擅長槐及洋槐、青檀等樹干上。 繁衍方式 槐耳野生資源稀缺,人工培育困難,生長周期長,生物效應低。目前用固體發(fā)酵法消費槐耳菌質(zhì),液體培育法消費菌絲體。 栽培技術(shù) 固體發(fā)酵 菌絲體生長溫度5℃,溫度37℃,適pH5.5。 液體培育 培育基:玉米粉2%,豆餅粉2%,pH5左右。溫度:27至28℃。種齡:96h。接種量:10%至15%。培育時間:6至7天。在上述合適培育條件下,液體培育槐栓菌的菌絲干重基本穩(wěn)定在2g/100ml。
根據(jù)槐出耳和種植方法可以選擇:室外大棚種植,室內(nèi)種植,車庫,地下室,陽臺種植,廢舊窯洞種植,閑置車間,廠房種植等,可以平面種植,也可以立體栽培 生長環(huán)境要求 溫度:生長溫度5~39度溫度15~33度 濕度:生長濕度75%~95%濕度80%~95% 光照:遮陽,避免陽光直射 周期:菌包開口以后2-5天開始出耳 25-30天可以采收一次,一共可以3次 槐耳菌投資、產(chǎn)量以及利潤分析 投資:槐耳菌一組為100個菌包,投資:16000,占地面積10平方。 周期:菌包開口以后2-5天開始出耳
槐耳種植技術(shù): 槐耳野生資源稀缺,人工培育困難,生長周期長,生物效應低。用固體發(fā)酵法生產(chǎn)槐耳菌質(zhì),液體培養(yǎng)法生產(chǎn)菌絲體。 固體發(fā)酵菌絲體生長溫度5℃,溫度37℃,適pH5.5。 液體培養(yǎng)培養(yǎng)基:玉米粉2%,豆餅粉2%,pH5左右。溫度:27-28℃。 種齡:96h。 接種量:10%-15%。培養(yǎng)時間:6-7d。在上述適宜培養(yǎng)條件下,液體培養(yǎng)槐栓菌的菌絲干重基本穩(wěn)定在2g/100ml。
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