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人工栽培的湖北槐耳在色澤、形狀、省種大小都比較統(tǒng)一、植槐有規(guī)則，耳菌菌蓋腎形、品種半圓形或近圓形；蓋面黃褐色至紅褐色，優(yōu)良蓋緣為淡黃褐色，管理有同心環(huán)帶和環(huán)溝，簡單并有縱皺紋，湖北表面有光澤。省種
野生槐耳在色澤上不統(tǒng)一，植槐形狀大小不一，耳菌表面沒有明顯光澤。品種
槐耳主要具有止血、優(yōu)良止痢、管理等功效。關(guān)于槐耳的藥用價值在我國的醫(yī)書典籍《本草綱目》當中就已經(jīng)有記載，但是一直到近些年人們才逐漸認識到桑耳在藥用方面的重大作用，并且研究也在不斷的深入。桑耳雖然在我國的大部分地區(qū)都有分布，現(xiàn)在也已經(jīng)有人工種植槐耳的基地，但是目前野生的槐耳數(shù)量非常的少。而人工種植的槐耳由于種植技術(shù)比較難，人工進行種植的基地依然是非常的少，并且市場對桑耳的需求量卻在不斷的上升，所以市場的槐耳價格并不便宜。
固體發(fā)酵 菌絲體生長低溫度5℃，高溫度37℃，適pH5.5。
液體培養(yǎng) 培養(yǎng)基:玉米粉2%，豆餅粉2%，pH5左右。溫度:27-28℃。種齡:96h。接種量:10%-15%。培養(yǎng)時間:6-7d。在上述適宜培養(yǎng)條件下，液體培養(yǎng)槐栓菌的菌絲干重基本穩(wěn)定在2g/100ml。
槐耳野生資源稀缺，人工培育困難，生長周期長，生物效應(yīng)低。目前用固體發(fā)酵法消費槐耳菌質(zhì)，液體培育法消費菌絲體。
菌蓋半圓形，常呈覆瓦狀，白色至灰白色或淡黃色，表面近光滑，3.5-8cm×4-13.5cm，厚1-3.5cm。菌肉白色，干后常具香氣味，厚5-30mm。菌管長3-19mm，壁厚完整，管口白色，圓形至多角形，每毫米4-6個。
（作者：產(chǎn)品中心）