價 格:面議
茅臺酒是清遠這類香型的楷模。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定,煙酒它的禮品香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時,收購上門首先聞到幽雅而細膩的快速芬芳,這就是回收前香;繼而細聞,又聞到醬香,服務(wù)且夾帶著烘炒的清遠甜香,飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的煙酒幽雅芳香,而且5--7天不會消失,禮品美譽為空杯香,收購上門這就是快速后香。前香后香相輔相成,回收渾然一體,服務(wù)卓然而絕。清遠
白酒是我國的傳統(tǒng)而獨具的產(chǎn)品。釀造工藝豐富多彩,釀制的酒風(fēng)格千姿百態(tài)。為了加強管理,提高質(zhì)量,相互學(xué)習(xí),做好評比,結(jié)合我國國情,于60年代中期,對我國白酒的香型進行了較系統(tǒng)的研究,通過對酒內(nèi)香味成分的剖析,香氣成分與工藝關(guān)系的研究,并經(jīng)釀酒界和專家認可。于1979年的第三屆全國評酒會上實施按香型進行評比。自此。白酒的香型遂為國內(nèi)廣大消費者接受。
其它香型酒:不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒,暫時統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒.如董酒(藥香型)、景芝(芝麻香)、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型,他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。 藥香型:以貴州董酒為代表
醬香型酒:所謂醬香,就是用淀粉反復(fù)發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是:醬香突出,幽雅細膩,酒體豐富醇厚,回味悠長,香而不艷,低而不淡。茅臺酒、郎酒、貴酒、黔春酒、水藝坊酒、炎臺酒、醬脈酒和國帥酒就屬此類酒的典型代表,且具有隔夜留香、飲后空杯香猶存的特點。
(作者:產(chǎn)品中心)