價(jià) 格:面議
酒是昆明快中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料(主要為糧谷)制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。華區(qū)又稱燒酒、茅臺(tái)老白干、格高燒刀子等。變現(xiàn)酒質(zhì)無色(或微黃)透明,昆明快氣味芳香純正,華區(qū)入口綿甜爽凈,茅臺(tái)酒精含量較高,格高經(jīng)貯存老熟后,變現(xiàn)具有以酯類為主體的昆明快復(fù)合香味。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)娜A區(qū)貯存期。
固形物含量較高的茅臺(tái)成品酒外觀表現(xiàn)為整個(gè)酒液看起來有粘稠感,酒花均勻、格高細(xì)膩。變現(xiàn)較同酒度的酒花散得慢,且手感細(xì)膩、柔滑。四、通過觀察20噸儲(chǔ)罐酒液對(duì)比酒:略顯微黃或無色,酒體亮并且放光,輕微攪動(dòng)略有粘稠感,灌子灌口的酒氣幽雅、細(xì)膩。沾在皮膚上,酒香保留時(shí)間較長。
手指捻動(dòng),細(xì)膩、柔滑、有稠感。喝上一口,會(huì)感到酒體是抱團(tuán)的、不發(fā)散。低檔酒:略呈翠青色,酒體反光性較強(qiáng),灌子灌口的酒氣是較單一的酯香,手感欠細(xì)膩、欠柔滑,較粗糙,酒體分散。
20世紀(jì)80年代初期,茅臺(tái)酒廠在使用新款白色玻璃酒瓶同時(shí),也有部分產(chǎn)品使用醬釉陶瓷瓶,主要用于特需招待或贈(zèng)送外賓,并不對(duì)外發(fā)售,市場上難得一見。
茅臺(tái)集團(tuán)推出貴州茅臺(tái)酒----精品茅臺(tái),其明顯標(biāo)志是正標(biāo)右下角有“精品”方印。精品茅臺(tái)是用窖藏多年的基酒勾調(diào)而成,有著不輸于原“”酒的品質(zhì)。
(作者:產(chǎn)品中心)