價 格：面議

酒店的西安*服務特點，要求酒店廚房的回收貨操作要有一個合理的流程。同時，舊酒廚房設備的店設設計，要考慮到日后使用的備物方便性。例如，資隨灶臺的時預高度，吊柜的約上擺放位置等等，都要符合人體工程原理和廚房操作程序。西安

商用廚房設備選用是回收貨*準則，是舊酒商用廚房設備選擇的重中之重。在確保設備質量的店設前提下，廚房設備的備物選擇應考慮其在運用過程中契合人機操作原理，設備不應有毛邊，資隨毛刺出現(xiàn)，時預板材邊緣須折彎卷邊，焊接口磨平，以免刮傷。帶有水、電、煤氣的設備，必須準確安裝到位，保證不漏水、不漏電、不漏煤氣，且應有的相關的保護措施、防止設備危及人員及發(fā)生事故，保證在操作過程中的使用。

燃氣式大鍋灶：主要用于一次性烹飪大量食物，如用餐人數(shù)較多的員工食堂、部隊、學校餐廳等場所，可以用來炒菜、鹵菜，也可用來蒸飯、蒸饅頭、包子、菜等，作為蒸爐使用時需要配套使用蒸籠。大鍋灶的制作必須知道用戶所使用的大鍋尺寸。因為本產(chǎn)品所用的鍋較大，故均在灶的前部裝有點火門，用點火棒來點燃，通過點火門可以觀察爐具使用過程中火焰的大小。大鍋灶分單頭和雙頭兩種形式。燃燒方式分為大氣式、鼓風式。

商用酒店廚房設備的種類是越來越多了，其中較多的廚房設備是燃氣灶、大功率的電器加熱設備和食物加工設備，所以說廚房的火源比較多，會有很多的隱患，現(xiàn)實生活中酒店廚房設備事故時有發(fā)生，管理措施和辦法及規(guī)章制度的*尤為重要，如何制定有效的防范措施，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)中。