價(jià) 格：298
駱駝乳因產(chǎn)量少而成為高價(jià)值營養(yǎng)品，駱駝其中的奶營粗成分不僅與牛乳近似，
且具有牛乳的值盤營養(yǎng)價(jià)值。
蛋白質(zhì)在駱駝的駱駝干物質(zhì)中的含量為 3.55%-4.47%，乳蛋白的奶營消化吸收
率一般為 97%-98%，屬完全蛋白。值盤
駝乳中含有人體必需的駱駝 8 種氨基酸，比例適當(dāng)，奶營且高于牛乳中的值盤氨基
酸含量。駝乳中基本不含β-LG 球狀蛋白，駱駝而β-LG 球狀蛋白正是奶營導(dǎo)
致人體對牛乳過敏的過敏原。
駝乳富含保護(hù)性蛋白，值盤脂肪含量為 5.65%-6.39%。駱駝比牛乳、奶營羊乳高。值盤
而且與牛乳、羊乳相比，長鏈不飽和脂肪酸駝乳含量也較高，駝乳中
脂肪球的直徑也較小，且大小較均勻。
駱駝乳中不僅含有含量為 4.24%-4.71%乳糖，還含有幾乎所有已知的
維生素，駝乳中的維生素 C 含量遠(yuǎn)高于牛乳，還含有維持生命不可缺
少的礦物質(zhì)，且鈣、磷、鉀、鈉的含量比例適當(dāng)，為人體健康提供保
障。
（作者：新聞中心）